Выращивание и сбор дикорастущих средиземноморских горных растений. Производитель и дистиллятор органических эфирных масел, LES SENTEURS DU CLAUT собирают вручную ароматические и лекарственные растения у ворот Меркантура, колыбель высокогорной дикой лаванды, эфирные масла,  органические гидролаты, солнечные мацерации и растительные масла,  косметика.

"Наш основной бизнес-это сбор растений в дикой природе", говорят Сильвианна и Ален, создатели компании Les Senteurs du Claut. 

Они влюбились в это место в 1996 году, в 2021 году исполнилось 25 лет. Захватывающий дух пейзаж, каменное здание, которое нужно было отремонтировать, это старая маслобойня, заброшенная со времен Первой мировой войны.

Они решают изменить свою жизнь и,  в 1996 году, реабилитировать мельницу, построить винокурню, придумать и заказать перегонный аппарат, вернув к жизни эту землю, неиспользованную более 60 лет!

Перегонный аппарат был доставлен и установлен в 1998 году, этот перегонный аппарат, разработанный Аленом, впервые использовался для дистилляции благородного лавра...

С годами,  в поте лица восстанавливают оливковую рощу, возделывают землю под посадку ароматических и лекарственных растений.

Les Senteurs du Claut становится этически и экономически активной фермой на территории.

В 2005 году Sylviane дополнила линейку продуктов, разработав натуральную косметику (бальзам, мыло и мацераты).

Сильвиан и Ален блестяще преуспели в том, чтобы сделать свое увлечение своей профессией, они поставили перед собой цели, качество (а не количество), этику, доступ к этой альтернативной заботе о людях и, прежде всего, уважении и любви к Земле!

В 2009 году Ален передает свой опыт и ноу-хау Кристофу. Сильвиан и Кристоф становятся соруководителями GAEC Les Senteurs du Claut. Объединение земель Сильвианы и Кристофа увеличило площадь органически возделываемых земель до 5,5 га.

В в 2018 году появляется новая «штаб-квартира»: с складским помещением, офисом, лабораторией обработки и розлива, конференц-залом и небольшим магазином.

Каждый сбор растений   является предметом особого внимания. Компания систематически заботимся о том, чтобы оставить не менее одной трети существующей популяции, чтобы способствовать обновлению и размножению растений. 

Драгоценное искусство сбора

Каждое растение, выращенное на ферме или в дикой природе, собирается вручную.

В зависимости от конкретного растения используются разные инструменты:

• серповидная (для подавляющего большинства растений);
• секаторы (в частности, для мирта, лентиска, фисташки, ладанника , хвойных);
• вручную (для розы, флердоранжа , растений, предназначенных для солнечной мацерации ).

С простыней за спиной («буррас» на провансальском) начинается «танец» сбора растений.

Кристофер:

"Внук фермеров Сартуа, я всегда трепетно ​​относился к сельскому миру и тому, что с ним связано, а также к сохранению окружающей среды в целом.

По образованию я инженер-эколог. После 12 лет верной службы,  в 2007 году я решил дать себе возможность изменить направление.

Моя новая профессия: крестьянский травник.

Как менеджер Les Senteurs du Claut , я отвечаю за: посадку и мониторинг посевов, обрезку и дистилляцию растений , часть маркетинга и, конечно же, общее управление нашей фермой.

Эта прекрасная профессия, особенно требовательная, учит и радует меня каждый день.

Я продолжаю как можно больше заниматься травничеством, ароматерапией (в течение трех лет я проходил обучение в Лионской школе лекарственных растений и получил сертификат травника)"